کارشناسان می گویند بعید است که ویروس کرونا توسط غذاهای منجمد منتقل شود. آن ها می گویند ویروس ها برای زنده ماندن باید در داخل بدن میزبان باشند. بنابراین مدت طولانی در خارج از بدن زندگی نمی کنند، به ویژه در مقابل نور خورشید یا دمای پایین.
آن ها به افرادی که هنوز نگران انتقال هستند توصیه می کنند که غذا را قبل از قرار دادن در یخچال بشویید. همه داده ها و آمارها بر اساس اطلاعات عمومی موجود در زمان انتشار است. برخی از اطلاعات ممکن است قدیمی باشند.

ماهی قزل آلا از نروژ، بال مرغ از برزیل و یک عامل ناشناس در سردخانه نیوزلند از جمله مواد غذایی منجمد هستند که مشکوک به انتقال ویروس کرونا هستند اما همه در نهایت از مشکوک بودن خارج شدند. پس از اعلام مقامات نیوزلند در ژوئن این کشور بدون کووید، شیوع جدیدی در اوایل ماه اوت آغاز شد.

یکی از نظریه های نحوه شروع آن از طریق غذای یخ زده بود، زیرا یکی از افراد مبتلا به کووید 19 در یک مرکز سردخانه کار می کرد. طبق این نظریه، ممکن است ویروس روی بسته بندی منجمد شده و به کشور وارد شود. این نظریه منتفی شد، اما نه قبل از اینکه سوالات جدیدی در مورد انتقال با بسته بندی مواد غذایی منجمد دوباره به وجود بیاید.
کارشناسان می گویند این سوالات را می توان پایان داد، زیرا در حالی که ویروس کرونا می تواند در حالت منجمد زنده بماند، احتمال زنده ماندن در وضعیتی که بتواند عفونت را منتقل کند بسیار بعید است .دلایل، مربوط به شکنندگی ویروس است. اما برای احتیاط بیشتر اقداماتی وجود دارد که می توانید خطر را حتی بیشتر کاهش دهید.

یک ویروس شکننده

امیرا روس، استاد بهداشت جهانی و اپیدمیولوژی در دانشگاه جورج میسون در ویرجینیا، گفت: 'تا کنون هیچ شواهدی مبنی بر انتقال از بسته بندی، به ویژه بسته بندی مواد غذایی منجمد، به انسان وجود ندارد.'

در یک گزارش، بیش از 200،000 نمونه غذای منجمد برای کووید19 مورد آزمایش قرار گرفتند و یکی مثبت شد. بر اساس داده های فعلی، مقدار ویروس موجود در بسته بندی به اندازه کافی برای ایجاد خطر برای انسان کافی نیست. '

مقامات چینی به دنبال ترس از ماهی آزاد یخ زده نروژی در ماه ژوئن، برخی از بسته بندی مواد غذایی منجمد را برای علائم ویروس مورد بررسی قرار دادند. به تازگی، آن ها برخی از مواد ژنتیکی ویروس را بر روی بسته بال مرغ از برزیل و غذاهای دریایی منجمد از اکوادور و جاهای دیگر پیدا کردند‌. اما این ماده ژنتیکی تنها به این معنی است که ویروس وجود داشته است، نه لزوماً که هنوز روی بسته بندی زنده و فعال است - یا در مقادیر کافی برای ایجاد عفونت.

به گفته مقامات، آزمایش های پیگیری روی افرادی که احتمالاً در معرض بال مرغ قرار گرفته اند منفی بوده است. رودنی روهد معاون پژوهشی دانشکده حرفه های بهداشت دانشگاه ایالت تگزاس که بر میکروبیولوژی بهداشت عمومی تمرکز دارد ، گفت: 'ویروس ها' انگل های داخل سلولی اجباری هستند. '

این بدان معناست که آن ها نمی توانند در خارج از سلول های میزبان، مانند انسان، تولید مثل کنند. روی بسته بندی، آن ها فقط نشسته اند و منتظر مرگ هستند.

وی افزود: بر خلاف باکتری ها، ویروس ها ممکن است ساعت ها یا روزها بر روی سطح زنده بمانند، اما نمی توانند تکثیر شوند و بنابراین در نهایت می میرند یا برای انتقال هرگونه عفونت غیرقابل حیات می شوند. روهد همچنین گفت: 'ویروس ها در واقع در خارج از میزبان بسیار شکننده هستند.'

او توضیح داد که در خارج، آن ها در معرض خشک شدن به دلیل نور ماوراء بنفش ناشی از نور خورشید و تغییرات دما، مانند ذوب شدن مجدد و انجماد مجدد هستند.

روهد گفت: 'در حالی که پیش بینی' خطر صفر 'برای ابتلا به عفونت از طریق ویروس فعال در هر سطح خاص غیرممکن است، بسیار بعید و بسیار کم خطر است.'

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) می گوید: 'در حال حاضر، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد دست زدن به غذا یا مصرف غذا با کووید19 مرتبط است.'

در حالی که ممکن است لمس یک شی مانند بسته بندی مواد غذایی و سپس لمس دهان یا بینی شما بتواند آن را منتقل کند، احتمال اینکه ویروس از طریق هوا پخش شود بسیار بیشتر است.

CDC همچنین خاطرنشان می کند که هیچ شواهدی مبنی بر گسترش ویروس با خوردن غذا وجود ندارد. موسسه ایمنی مواد غذایی دانشگاه کرنل نیز گزارش می دهد که 'بسیار بعید است که هر گونه بسته بندی مواد غذایی یا مواد غذایی به کووید -19 آلوده شود. زمان لازم برای انجماد و ذوب بسته بندی مواد غذایی و مواد غذایی احتمال آلودگی به کووید19 را حتی کمتر می کند. '

اگر نگران هستید چه اقدامی باید انجام دهید؟

این اطمینان خاطر به مقامات نیوزلند کمک نمی کند تا منبع شیوع جدید خود را پیدا کنند اما می تواند  نگرانی شما در مورد اقدامات احتیاطی که ممکن است بیشترین تفاوت را داشته باشد، مانند استفاده از ماسک در مکان های عمومی و فاصله گرفتن از نظر فیزیکی کمک کند.

برای اطمینان بیشتر، روس گفت افرادی که نگران انتقال از طریق غذای یخ زده هستند باید درست قبل از قرار دادن آن ها در فریزر، آن ها را پاک کنند. وی افزود: کسانی که محصولات را لمس یا حمل و نقل می کنند، باید قبل از حمل و نقل محصولات از ماسک و دستکش استفاده کنند. روهد با توصیه CDC گفت: هنگام دست زدن به محصولات مشکوک از لمس صورت خود اجتناب کنید و دستان خود را بشویید یا از ضدعفونی کننده دست استفاده کنید.

منبع:

https://www.healthline.com/health-news/coronavirus-transmitted-by-frozen-foods-unlikely